干煸土豆片制作方法
干煸土豆片的做法:
材料:土豆200g,青椒2个,红椒2个,油适量,盐适量,鸡精适量,葱花适量,醋适量
制作步骤:
1、土豆切片,冲洗干净,如果不是马上炒就用清水泡着。炒之前沥干水份。
2、锅里加适量的油,七成热,倒入土豆片,翻炒。
3、炒至水份多收干,油也分离出来为止。
4、把土豆片漏勺捞出,多余的油可以炒下面的菜。
5、另起锅加热,倒入漏勺的土豆片,加生抽,盐少许,白糖少许,鸡精少许,醋,翻炒。加青红椒,断生。撒上葱花,装盘。
马铃薯(学名:Solanum tuberosumL.),又称地蛋、土豆等,茄科茄属一年生草本植物,块茎可供食用,是全球第四大重要的粮食作物,原产于南美洲安第斯山区,主要生产国有中国、美国等。中国是世界马铃薯总产最多的国家,具有较高的经济价值与营养价值。
马铃薯的果实为茎块状,扁圆形或高15-80厘米,球形,无毛或被疏柔毛。茎分地上茎和地下茎两部分,须根系,地上茎呈菱形,有毛。初生叶为单叶,全缘,小叶常大小相间,6-8对种子肾形,黄色。
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