混沌煮多长时间熟
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冷冻的混沌一般在锅中水烧至冒小泡后下锅再煮8分钟左右即可。因为混沌皮特别的薄,如果用冷水煮的话,可能会延长加热的时间,导致皮特别容易煮烂,所以就经常容易漏馅。
煮馄饨小窍门:
1、煮的时候放一点点盐,水开后,不要一直用大火煮,微微开着就可以,点2、3次冷水,就可以起锅了。
2、如果是自己做馄饨皮,可以用温盐水和面,加一个蛋清,面要和的硬一些, 这样的面皮很好熟,也很耐煮,不容易煮烂了。
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