红糖肚脐饼怎么做好吃

主食材：红薯泥180克，面粉300克。

配料：小苏打3克，清水40克，红薯淀粉30克，红糖100克，植物油40克。

步骤1:

红薯切块，隔水蒸熟，这样可以减少水分

步骤2:

蒸熟以后取出来，趁热加入红糖，打成红薯泥，然后倒入面粉、小苏打、植物油搅拌均匀

步骤3:

少量多次倒入清水，揉成稍微偏硬一点的面团，盖上保鲜膜，静置十分钟

步骤4:

再次揉面，直到面团揉光滑以后，再次盖上保鲜膜，静置醒发十分钟

步骤5:

将红糖和红薯淀粉混合均匀备用

步骤6:

醒发好的面团不用揉，直接搓成长条状，切成30克一个的小剂子

步骤7:

小剂子搓圆，然后用擀面杖擀成大薄片

步骤8:

把混合好的红糖红薯淀粉舀进去，然后像包包子一样包起来

步骤9:

用掌心按扁，然后再用擀面杖稍微擀平就可以了

步骤10:

刷上一层植物油，在中间戳一个小孔，注意不要把下面那层给戳破

步骤11:

烤箱提前预热200度，然后将面饼放入烤箱中，200度烤20分钟，红糖肚脐饼就做好了