海带排骨汤的做法
海带排骨汤汤鲜味美,而且富含丰富的钙,还有降血压的功效,可这么一道美味的家常益精补血汤怎么做呢?
制作时间: 25分钟
难易程度: 一般
口味:咸鲜
分类:炖菜
主食材:排骨500克
辅料:花椒4克、海带300克、姜10克、料酒1勺
步骤:
1、海带结解开洗净;
2、切块;
3、姜10g一半切姜片;
4、一半拍碎备用;
5、烧一锅开水,放入海带块;
6、加入盐一勺;
7、焯水两分钟后捞出;
8、烧一锅开水放入排骨;
9、再加入料酒一勺;
10、花椒2g;
11、加入切好的姜片;
12、煮至排骨变白后盛出;
13、锅中分别放入碎姜;
14、花椒2g;
15、排骨块;
16、海带块;
17、加入适量清水用大火煮开;
18、撇去锅中浮沫;
19、转小火熬煮两个小时;
20、放入盐3勺;
21、鸡精两勺即可。
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