豇豆烧肉怎么做好吃
豇豆烧肉口感不错,也比较下饭,想要制作豇豆烧肉,需要准备好对应的食材,然后再按照简单的操作方法进行制作。下面简单介绍豇豆烧肉怎么做比较好吃?
01准备对应的食材
想要制作豇豆烧肉,需要准备水发豇豆、五花肉、蒜、小葱、青椒、干红辣椒、油、盐、蚝油、花椒、生抽、鸡精等等。
前期的准备工作
事先准备好的水发豇豆,直接将豇豆清洗干净,然后将豇豆切成段,事先准备好的五花肉也需要清洗干净,然后再控干水分之后再将其切成片。
准备好的青椒清洗干净之后控干水分,直接将其切成片,小葱清洗干净控干水分之后直接切成葱花。
04大蒜头清洗干净,拍碎去掉大蒜头的皮,然后将其切成片,干红辣椒清洗干净控干水分之后直接将其切成段。
05烹饪豇豆烧肉
空锅烧热之后放入适量的食用油,油温热至六成熟之后直接将五花肉放入锅中煸炒出香味之后,在锅中放入大蒜片、干辣椒等等爆香。
等到完全爆香之后,再放入事先准备好的大蒜、干辣椒、豇豆、青椒完全搅拌均匀之后,再锅中放入调味品,像食盐、蚝油、花椒粉等等,大概翻炒三分钟的样子即可出锅。
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