豇豆炒肉丝怎么做好吃

主食材：豇豆300克，猪肉丝100克。

配料：葱一小段，淀粉1勺，姜两小片，蒜2瓣，辣椒5个，花椒5粒，酱油2勺，蚝油1勺，醋1勺，料酒1勺。

步骤1:

肉丝，加入料酒，淀粉拌匀，腌制10分钟。

步骤2:

葱花，姜末，蒜末

步骤3:

豇豆洗净，均匀切段

步骤4:

烧开水，将豇豆焯5分钟

步骤5:

锅中热油，转小火，加入辣椒，花椒

步骤6:

加入肉丝，炒至变白

步骤7:

加入焯好的豇豆，翻炒。

步骤8:

加入酱油，蚝油，盐，鸡精，翻炒，最后烹入香醋，翻炒均匀。

步骤9:

酸辣豇豆炒肉丝，爽口，喷香下饭菜