如何做长豆炒肉好吃?
长豆炒肉是一道大家经常吃到的家常菜。那么如何做这道长豆炒肉才好吃呢?今天小编就和大家分享一下我的经验,希望能够帮助到大家。
工具/材料
长豆,里脊肉,酱油,食用油,地瓜粉,蒜头,黄辣椒,盐巴,味精,芝麻。
操作方法
01首先选择上等的长豆和猪里脊肉,如下图所示。因为小编,所选用的长豆是自家种的,所以不要用水去浸泡。如果大家是去市场买回来的长豆,最好用苏打水浸泡半个小时以上才会比较安全。
02然后把长豆掐成长约3cm左右的段备用,如下图所示。
03接着往锅中加入适量的使食用油,待油冒烟,把长豆倒入油锅中炸五分钟,如下图所示。每个家庭的火候都不一样,大家可以根据长豆的颜色来判断长豆的熟透程度(长豆呈现深绿色就可以起锅了)
04然后把里脊肉切成薄片并用适量的地瓜粉和酱油裹一下,如下图所示。
05接着把切好的里脊肉倒入油锅炸五分钟,如下图所示。等到里脊肉略成金黄色就可以出锅了。
06然后把蒜头切成蒜喽,辣椒切成辣椒沫,倒入油锅爆香,如下图所示。
07接着把炸好的是长豆和里脊肉倒入锅中翻炒两分钟,如下图所示。
08然后往锅中加入适量的盐巴和味精,翻炒片刻就可以出锅了。
09一道美味可口的长豆炒肉就做好了,希望大家能够喜欢你。学会了吗?赶快动手试一试吧!
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