大海螺的做法蒸多长时间
大海螺的做法蒸多长时间的答案是:10-15分钟。
普遍认为口感最好的时候是10-15分钟。煮大海螺的火候很主要,时间太短肉质会太嫩而且也不卫生,时间长了呢,口感比较硬。
清蒸海螺的做法
1.准备好海螺,葱,姜。
2.将海螺放入盆中,加入盐,加入适量水,浸泡一个晚上,让海螺吐净杂物。
3.浸泡好后,准备一些水,用牙刷把海螺一个一个刷洗干净。
4.锅中放入水,放入葱段,姜片。
5.放上篦子,放入海螺,将海螺的口朝下。
6.盖上锅盖,大火烧开,煮10分钟。
7.做好的海螺,准备蘸料,切一些姜末,放入碗中,倒入醋拌匀即可。
8.蒸好的海螺,用牙签取出,去掉上面的苦胆,去掉下面的黄,也可不去,蘸料吃即可。
大海螺详细介绍
大海螺属软体动物腹足类,软体动物门。贝壳类关键分成五考试大纲,全球有7万多种,马海龙的类型可统称为大海螺。
海螺贝壳边沿轮廊略呈四方形,大而坚厚,壳达到10公分上下,螺层6级。它含有蛋白、维他命和身体必不可少的碳水化合物和营养元素,是典型性的高蛋白食物、低热量、高优质蛋白质的纯天然畜类食品。
营养价值
1.海螺的营养成分(营养素含量/每100克): 热量(千卡) 137;蛋白质(克) 24; 脂肪(克) 4;胆固醇(毫克) 65;非饱和脂肪酸(克) 0.15;钠盐(毫克) 206。
2.螺肉丰腴细腻,味道鲜美,素有“盘中明珠”的美誉,它营养价值丰富,富含蛋白质、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。
3.功效上面,螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙等营养原色。对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有显著的食疗作用,并对心腹热痛,肺热肺燥,双目昏花等病症有一定的功效。
4.尤其是对于孕期的妈妈们,在这样特殊的时期,多吃海螺不仅对妈妈们是一种极佳的营养补充,对于肚子里的孩子,海螺也会让他受益多多哦!但是产后就要忌食海螺,切记!
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