牛排几分熟好吃
牛排是一道男女老少皆宜,大众百姓都喜欢吃的一道美食。曾几何时吃牛排吃西餐厅被打上了高级的光环,约女朋友去吃一份西餐厅那觉得是一件倍儿有面子的事情,但那都是多年前过去式,随着人民生活水平的提高,国家经济实力的增长,去西餐厅吃份牛排造就不是什么新鲜事了。
而且牛排的价格早已经不像当年那么昂贵了,普通的几十元一份,贵点的几百一千等,大不多数人都还是完全能够消费的起的。但是很多人还是热爱吃牛排的,比如说我,不管是什么口味什么烹饪方法做出来的牛排,我都是对牛肉没有抵抗力的。牛排都有紧实的肉感,搭配上黑胡椒酱百吃不腻啊。餐后再来份意大利面和一份水果沙拉简直太美味了。
另外牛排种类繁多,常见的有菲力牛排、西冷牛排、T骨牛排、肉眼牛排等。菲力牛排,菲力是牛脊上最嫩的肉,非常肉含量超少,通常适合吃瘦肉的朋友食用,主要食用可以煎至3、5、7层熟。西冷牛排,牛外脊上的肉,含一定肥油,在肉的外延带一圈呈白色的肉筋,总体口感韧度强,肉质硬,有嚼头,适合年轻人和牙口好的人吃。T骨牛排,T 骨牛排取字于牛腰部后面的肉,在分割的时候会保留一块 T 字形的牛骨,所以才有 T 骨牛排的称呼。这也是我最喜欢的,肉质紧实有嚼劲,一大口肉吃下去真香。
说到牛排不同熟的外观颜色口感都是不同的,个人认为7分熟最好吃,一般大家最容易接受。
一分熟牛排有肉汁鲜味,生熟层次感交汇,像是在吃生的牛肉,一般人接受不了。5分熟口感不会太嫩,有层次,质感偏厚重。7分熟味道刚刚好,既富有牛肉的弹性,肉质也鲜美多汁。10分熟肉质过老,吃起来比较费力,口感没有那么好了。
-
吃狗肉4大禁忌
操作方法01疯狗肉千万不能吃疯狗体内含有狂犬病毒,烹煮时皮肤若有破损容易感染病毒,所以,万不可贪一时之快。02体性热者不宜吃狗肉狗肉性燥热,凡感冒发烧、腹泻以及阴虚火旺等热性病的患者均不宜食用。03小孩不能过食狗肉小孩子为稚阴稚阳体质,过食过寒过热食物均会...
-
“地狱恶犬”小博美的性格特点
小编一直很喜欢博美,但是博美因为万万没想到节目一直被戏称为“地狱恶犬”,今天小编就给大家来介绍下博美犬的一些性格特点,给想养的主人们一点小小的指南。操作方法01博美是一种紧凑、短背、活跃的玩赏犬,学名哈多利系博美犬是德国狐狸犬的一种,原产德国。它拥有柔...
-
外国宠物会造成物种入侵吗
操作方法01外国有很多我国没有的萌萌的小动物,很多小朋友看到后就会想要养一只当做小宠物,但是,小朋友养小动物的热情过去以后,可能会拿去放生。千万不要小看这些外国来的萌宠,也会可能造成物种入侵。02外来物种突然被带到国内,被放生以后由于没有天敌,如果繁殖环境合...
-
精灵鲨是什么动物
精灵鲨是尖吻鲛科尖吻鲛科属软骨鱼类,学名欧氏尖吻鲛,别称欧氏剑吻鲨、哥布林鲨、欧氏尖吻鲨等,因太罕见科学家对这种鲨鱼的了解非常有限,甚至连可以活多久和长到多大都不清楚。一、物种论述精灵鲨一种罕见的深海鲨鱼,学名欧氏尖吻鲛,别称欧氏剑吻鲨、哥布林鲨、欧氏...