牛排怎么炒好吃
牛排的做法:
用料:牛排200克、食盐适量、青椒2个、洋葱1/2个。
1、牛排、洋葱、青椒切丝。
2、热锅倒油放入洋葱、青椒丝盐煸炒熟盛出。
3、热锅倒油放入姜、蒜炒香。
4、放入牛肉丝煸炒9分熟。
5、放入洋葱、青椒炒至熟即可。
影响牛排口味的因素很多,如食用速度,当牛排上桌后,享用牛排的速度可以决定牛排是否好吃。因为牛排中既有牛油又含汁液,温度如果稍低其牛排的鲜香度会随之降低。
吃牛排讲究火候,而并非享受酥烂口感,这也是在西餐中炖牛肉和煎牛排的区别。另外,餐具也会影响牛排的口味。吃牛排的刀一定要锋利,在吃牛排前一定要先查看一下刀齿是否分明清晰。除此以外,配汁对牛排口味的影响也很大。
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