普通面粉怎么做好吃的呢
普通面粉的做法
普通面粉可以做的家常美食简直太多了,对于妥妥的北方人来说,普通的面粉能变着花样做出几十种美食,比如面条,包子,饺子,烙饼,馒头,馅饼等,都是用普通面粉做的,虽然有些食物做出来可能不是特别精致,但是却是非常可口的家常美食,今天就分享给大家几种简单的,用普通面粉做的家常美食。
面条相信很多人都吃过,但是不一定自己做过,用普通面粉自己做的手擀面爽滑筋道,准备500克的面粉两克盐,一克食用碱,把盐和碱加到面粉里搅拌均匀,大概250克的水倒进去把面搅成面絮,然后揉成光滑的面团,行,半个小时左右中间多揉几次,让面团没有颗粒,然后在面板上撒上干面,把面团放在面板上,用擀面杖擀成薄片,卷起来用菜刀切成均匀的面条,放在开水里面煮三分钟左右就能成熟,可以做炸酱面,打卤面,凉拌面。
包子是十分美味可口的,宣软的包子皮包裹着各种馅料吃起来满满的满足感。准备500克面粉,三克干酵母,适量温水,少量白糖,把面粉干酵母和白糖放在一起混合均匀,然后用温水把面揉成比较软的面团放在一边醒发,包子馅儿可以根据自己的喜欢和口味调整,作为肉食动物的我,是最喜欢吃猪肉大葱馅儿的肉包,把肉馅儿调好,面团醒发至两倍大,把面团取出来排气,做成大小均匀的剂子,擀成薄皮儿,再把肉馅儿包进去,上锅蒸10分钟左右就熟了。
俗话说好吃莫过饺子,相信大多数人都是非常喜欢吃饺子的,用普通面粉也可以做饺子,先准备适量面粉清水,把面粉活成软硬适中的面团,盖上保鲜膜放在一旁醒好,然后再准备自己喜欢吃的饺子馅儿,准备饺子馅儿期间面团要多揉几次,让面团上劲儿光滑,这样包出来的饺子口感更好。
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