超正宗吉林煎粉的做法

主食材：煎粉200克。

配料：麻酱2勺，海鲜酱油1勺，盐适量，温水适量，蒜1个，香菜1根。

步骤1:

将煎粉切成1－2厘米大小的方块，大一点没事，煎的时候也会再压小

步骤2:

不粘的平底锅中放入适量的油，倒入切好的煎粉，煎至底部明显透明微黄

步骤3:

翻过来煎至另一面，直至面面金黄焦脆即可。如果微微发焦不要担心，口感更好呦！

步骤4:

如果遇到块大的担心里面口感不够焦脆，那就总铲子将中间撕开，大力压煎粉继续煎至~

步骤5:

煎至的过程中可以准备配料，蒜末，香菜末，如果喜欢吃辣的可以炸一点辣椒油

步骤6:

用温水将麻酱泄开，水要少量多次的加进麻酱中，快速搅匀即可

步骤7:

将煎至好金黄酥脆的煎粉倒入麻酱汤中，然后加入调味料，拌匀即可食用