妈妈味道の红烧鱼怎么做好吃

主食材：青鱼块300克，生姜10克，葱5克。

配料：橄榄油10毫升，生抽1勺，老抽1勺，料酒2勺。

步骤1:

在锅内倒入10ml橄榄油

步骤2:

放入姜片，并用姜片将橄榄油在锅内涂抹均匀

步骤3:

将青鱼块放入煎至一会儿

步骤4:

鱼块翻面之后放入葱，爆香

步骤5:

倒入2勺料酒

步骤6:

倒入1勺老抽

步骤7:

倒入1勺生抽

步骤8:

倒入200ml清水，盖上盖子炖煮5分钟

步骤9:

打开盖子，将鱼翻面之后继续盖上盖子炖煮5分钟，再次打开盖子鱼肉收紧代表煮好了

步骤10:

盛盘之后，可以放点香菜点缀，也可以不放