大米粥怎么熬粘稠又香
煮粥前将米用冷水浸泡半小时,下米后大火加温,水沸腾将火调小,锅中加植物油、淀粉,保持粥沸腾,煮出的大米粥香糯粘稠。
工具/材料:大米、冷水、食用油
步骤 (共4步)
按步骤阅读:
1、泡米
煮粥前将米用冷水浸泡半小时。
2、熬煮
下米后大火加温,水沸腾将火调小。
3、加食用油
锅中加植物油,防止溢出。
4、加淀粉
锅中加淀粉,保持粥沸腾,煮出的大米粥香糯粘稠。
总结:
煮粥前,大米用冷水浸泡半小时后备用,在锅内下米后大火加温,水沸腾将火调小,锅中加植物油、淀粉,保持粥沸腾,煮出的大米粥香糯粘稠。锅中加入植物油可防止粥溢出。
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