酱烧煎蛋怎么做好吃

主食材：鸡蛋5个，青椒4个。

配料：白糖1茶匙，醋15毫升，生抽45毫升，清水小半碗，番茄酱适量，盐少许。

步骤1:

青椒洗净切丝，生抽、糖、醋和清水混合搅拌均匀备用

步骤2:

烧热油，将鸡蛋煎至两面金黄后捞出备用

步骤3:

锅中余油，加入青椒炒至断生，加入少许盐，翻炒均匀后盛出备用

步骤4:

锅中放少许油，油热后加入番茄酱，中火炒一下，番茄的多少可根据自己的喜好增减

步骤5:

加入之前调好的汤汁，这里我放了几颗泡椒，这个是我临时起意放的，不是必须的

步骤6:

酱汁烧热后放入煎蛋，稍微炖一下入味

步骤7:

放入青椒翻炒均匀即可出锅