烫种老面包怎么做
主食材:烫种面团:高筋粉 80克,开水100克。
配料:主面团:高筋粉300克,全蛋液35克,砂糖40克,奶粉20克,酵母4克,水145克,盐2克,黄油30克。
步骤1:很暄软的面包超级软
步骤2:先做烫种面团,高粉加开水搅拌均匀,将面团烫熟后降温。
步骤3:厨师机里加入高粉全蛋液,糖,奶粉,酵母,凉透的烫种面团,加水揉面。
步骤4:.加黄油跟盐继续揉面,揉好的面团可以盛出手套膜。
步骤5:能拉出薄膜
步骤6:将面团揉光滑,盖保鲜膜什么发酵两倍大
步骤7:将面团取出。在揉面垫上按压排气,将面团分成九等份,每一小团面粉揉至表面光滑盖保鲜膜松弛十分钟。
步骤8:取一块松弛好的面团.两手对搓将面团搓成长条。之后叫面团从中间处对对折,扭成麻花状,然后再将一个面团的头从中间穿过去,跟另外一根对结捏住即可。
步骤9:垫油纸依次卷好
步骤10:温暖处发酵两倍大
步骤11:烤箱预约170度。上下火烤25分钟,烤好后取出模具降温就可以了。
步骤12:松软好吃
-
俊介剪毛前后对比照
操作方法01真实品种俊介因为有一身短短的毛发而时常让人对他的真实品种产生怀疑,甚至会直接将其归为日本柴犬,殊不知俊介本身是一只地地道道的博美犬,具有耳朵小,身材短小,眼睛呈现椭圆状等典型特点。02未剪毛前俊介在未剪毛前的毛发比较浓密,就好似爆炸头一般,再搭配...
-
凉拌豆腐皮的做法大全,冬季里一道美味的凉菜
工具/材料豆腐皮花生芹菜香菜葱蒜白糖生抽食盐鸡精醋油泼辣子操作方法01先将豆腐皮切成筷子一样宽的丝,将芹菜洗净切成长两厘米的小段,红辣椒切丝。02花生米煮熟备用。03自制油泼辣子,将辣椒粉放入碗中,里面加一点蒜末和花椒粉,这样可以增加辣椒的香味,将油烧至八分...
-
如何饲养天牛 天牛吃什么东西
操作方法01想要饲养天牛,我们首先需要给天牛制作一个住的地方。这个比较简单,可以准备木匣子,或者是铁皮罐都可以。02天牛一般会吃白杨柳树,洋槐等的树的嫩叶子。如果没有这些东西的话,我们也可以给天有准备苹果和蜂蜜等。03如果天牛爬到树上,那就会蛀食树干和树枝,影...
-
寒鸦吃什么食物
操作方法01春回大地,大雁南飞。你可知道寒鸦也是迁徙动物。02想要知道它吃什么,首先我们要知道它栖息在哪里。03寒鸦其实和鸟类很像,一般是群栖,可以栖于林地、泥沼地等等。04寒鸦的栖息和鸟类很像,那自然吃的也很鸟类很像了。05像是一些玉米,杂粮,小虫子等等都可以吃...