豆芽菜怎么做好吃
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豆芽菜常见的做法:
1、把豆芽清洗干净备用,干辣椒切碎,葱姜切末。
2、锅中放油,花椒炸出香味,放入葱姜末,再放入干辣椒爆香。
3、倒入豆芽翻炒,炒至豆芽变软,加生抽调味,淋上香油,撒点葱即可出锅。
豆芽,也称芽苗菜,又名巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、银芽、银针、银苗、芽心、大豆芽、清水豆芽,是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜”,也称“活体蔬菜”。品种丰富,营养全面,是常见的蔬菜。
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