清炒绿豆芽怎么做好吃

主食材：绿豆芽400克。

配料：葱1段，姜1片，花生油20克，生抽1勺，醋1勺，盐半勺。

步骤1:

买回来的绿豆芽用清水冲洗一会儿，把豆皮和根部清理一下，倒入筐中沥干水分；

步骤2:

锅中倒入花生油，把葱花姜丝倒入翻炒出香味；

步骤3:

倒入绿豆芽大火翻炒均匀，一定要大火快炒哦；

步骤4:

撒上盐翻炒入味，炒至断生；

步骤5:

倒入生抽和醋翻炒均匀，即可出锅。