红烧排骨怎样做好吃又简单
红烧排骨是非常美味的一道家常菜,在制作的时候也特别的简单,要选择新鲜的排骨,要注意选择京牌,可以切成一小块一小块的,然后放在清水里面浸泡一个小时到一个半小时。再把血水倒掉,用清水清洗干净,锅里面想加入适量的清水,把排骨块都放进去,适量的加入料酒姜块,以及葱花大料等等。
烧开锅之后可以把里面的浮沫都去除干净。另外,可以适当的加入些盐,这样能够起到很好的入味效果,在烧开之后可以转入小火炖大概30分钟左右的时候,可以适当的加入老抽,然后利用大火进行收汁。
在收汁之后看上去整体的颜色偏红色,感觉非常的不错,可以直接盛到盘子里面,上面撒上一层白芝麻,再放上一点点香,菜色香味俱全的一盘红烧排骨就已经完成了。
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