黄瓜鸡蛋饺子馅怎么调
黄瓜洗净擦丝,用少量盐拌匀,逼出水。平底锅放入适量油,将鸡蛋打散炒碎,尽量炒碎一点。逼出水的黄瓜丝用纱布挤去多余的水剁碎。将香菜切碎,黄瓜、鸡蛋、香菜放入盆中,加适量盐、鸡精、食用油拌匀即可。
工具/材料:香菜适量、盐适量、鸡精适量、食用油适量
黄瓜、鸡蛋
步骤 (共4步)
按步骤阅读:
1、黄瓜切碎加盐腌制
黄瓜洗净擦丝,用少量盐拌匀,逼出水。
2、鸡蛋炒好整碎
平底锅放入适量油,将鸡蛋打散炒碎,尽量炒碎一点。
3、剁碎黄瓜
逼出水的黄瓜丝用纱布挤去多余的水剁碎。
4、黄瓜鸡蛋加调料拌匀
将香菜切碎,黄瓜、鸡蛋、香菜放入盆中,加适量盐、鸡精、食用油拌匀即可。
总结:
黄瓜洗净擦丝,用少量盐拌匀,逼出水。平底锅放入适量油,将鸡蛋打散炒碎,尽量炒碎一点。逼出水的黄瓜丝用纱布挤去多余的水剁碎。将香菜切碎,黄瓜、鸡蛋、香菜放入盆中,加适量盐、鸡精、食用油拌匀即可。
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