糖醋西瓜皮的家常做法
西瓜皮口感脆嫩,清香,具有开胃生津,利尿消肿,清热解暑之功效。用西瓜皮加白糖和醋,再配辅料一起同炒,酸甜适口,清香爽脆,消食开胃,非常的好吃。下面介绍一下糖醋西瓜皮的做法。
工具/材料
西瓜皮 200克 ,青尖椒 1个 。
葱,姜,蒜,盐,味精,五香粉,白糖,醋,油。
操作方法
01把西瓜皮外层的绿色硬皮去掉,然后用水冲洗一下,控干水分,切成条。
02青尖椒用水清洗干净,控干水分,切成菱形片。
03切好葱,姜,蒜,备用。
04锅内放入油加热,油热后放入葱,姜,蒜,炒香。随即放入西瓜皮翻炒。
05放入一匙儿白糖,一匙醋,大火快速翻炒,不要下汤。
06西瓜皮稍翻炒后,放入五香粉,盐,放入青尖椒翻炒。
07青尖椒炒至断生,放入少许味精,关火出勺即可。
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