新疆炒米粉怎么做好吃

主食材：米粉150克，米粉酱90克。

配料：葱姜蒜少量，酸菜100克，鱼排蟹排年糕200克。

步骤1:

干米粉开水焖泡1.5h，冷水冲洗后放入冷水中浸泡4h之后的24h内可随时取用！准备好米粉酱和新疆特制辣椒包（中辣，特辣可以自己选择）

步骤2:

加入少量的油，烧至7成热

步骤3:

放入准备好的芹菜、酸菜进行翻炒，然后加入一小碗水，放入鱼排、蟹排、年糕一起翻炒

步骤4:

放入米粉酱翻炒均匀

步骤5:

加入米粉一起翻炒均匀

步骤6:

一份新疆姑娘心头爱的炒米粉就做好了