青萝卜丝馅怎么做好吃
主食材:面粉600克,青萝卜1个。
配料:清水350克,植物油适量,盐适量,五香面1茶匙,味精少许。
步骤1:面粉加2克盐,加清水活成稍软的面团,醒发30分钟;醒发后的面团揉成非常光滑的面团
步骤2:分成大小合适的长条,每一条上刷上适量的植物油防粘
步骤3:刷好油的面团全部放入盘子里,盖保鲜膜放冰箱冷藏一晚
步骤4:青萝卜一个洗净擦成丝
步骤5:入沸水锅里焯水,我们也叫炸萝卜,去辣味,煮至萝卜断生;捞出萝卜丝放入凉水里拔凉去味
步骤6:过凉的萝卜丝攥掉水分,切碎
步骤7:切碎的萝卜收入盆里,放五香面、盐、味精、植物油调匀成馅料
步骤8:从冰箱取出面团回温后,取一个面团拉长或擀长、擀开,擀开后非常薄
步骤9:在面片的一头放上适量的馅料
步骤10:卷起面片,往左卷一下,再往右卷一下;一左一右卷起,包住内馅;卷好收口的馅饼生胚
步骤11:电饼铛两面抹少许的油,预热后放入馅饼,合上盖子,选择肉饼按键
步骤12:时间到,馅饼就成了
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