麻辣鸭的做法
主食材:水鸭四分一只,呷哺呷哺小龙虾调料半包。
配料:食盐1调味勺,姜20克,八角二颗,桂皮二片,香叶两片,小葱根,红圆椒一个,水四小碗。
步骤1:鸭剁小块,姜切片,八角、桂皮,香叶冲洗一下,呷哺呷哺小龙虾调料倒在碗里备用
步骤2:锅中放入清水,鸭肉冷水下锅淖一下水(水开后煮二分钟捞起来)
步骤3:另起锅倒入食用油,放入二片姜爆一下,然后倒入淖过水的鸭肉稍炒一下,加入一勺盐
步骤4:再放入八角、桂皮、香叶炒一下
步骤5:接着倒入呷哺呷哺小龙虾调味料炒均匀
步骤6:再加入淹没鸭肉的水,大火烧开后转小火慢慢炖
步骤7:炖至鸭肉出骨粑烂后转大火,放入切块的红圆椒并收汁
步骤8:收汁后撒入葱花
步骤9:起锅装盘,一盘香喷喷的麻辣鸭就做好了!呷哺呷哺小龙虾调味料美食做不停!
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