凉拌鱼腥草要焯水吗
凉拌鱼腥草要焯水吗的答案是:不需要
鱼腥草凉拌不用焯水,如果不喜欢鱼腥草的那股腥味,可以适当的用开水焯一下,使腥味变淡一点,如果喜欢那种味道,并且喜欢吃鱼腥草那种脆嫩的口感,建议不用开水焯,直接用清水清洗干净就可以凉拌了。
鱼腥草(英文名HERBA HOUTTUYNIAE)是中国药典收录的草药,草药来源为三白草科植物蕺菜(拉丁学名:Houttuynia cordata Thunb.)的干燥地上部分。夏季茎叶茂盛花穗多时采割,除去杂质,晒干。
草药性状:茎呈扁圆柱形,扭曲,长20~35cm,直径0.2~0.3cm;表面棕黄色,具纵棱数条,节明显,下部节上有残存须根;质脆,易折断。叶互生,叶片卷折皱缩,展平后呈心形,长3~5cm,宽3~4.5cm;先端渐尖,全缘;上表面暗黄绿色至暗棕色,下表面灰绿色或灰棕色;叶柄细长,基部与托叶合生成鞘状。穗状花序顶生,黄棕色。搓碎有鱼腥气味。
1.提高身体免疫力
根据研究结果显示,鱼腥草能够显著的提高我们身体中的细胞吞噬能力,这也就意味着它能够提高我们身体的免疫能力,并且还能够治疗各种传染类的疾病。它的药用价值也很高。
2.有效防辐射
根据调查发现,鱼腥草能够生长在原子弹的爆发点。这就意味着鱼腥草能够抗辐射,而且不会对身体造成副作用。因此,鱼腥草是非常适合经常坐在电脑前的上班族食用,可以选择用鱼腥草泡水喝,有利于身体健康。
3.排毒利尿
鱼腥草中的物质能够促使毛细血管扩张,这就意味着会增加我们身体的血液流量和尿液的分泌。鱼腥草中富含丰富的有机物和钾元素,而这些物质具有利尿作用。
4.戒烟
用鱼腥草来泡水喝,能够有效的降低想要抽烟的欲望。这是因为鱼腥草中含有的某些物质能够抑制烟瘾的发作,因此,用鱼腥草来帮助戒烟是再合适不过了。
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