神仙豆腐有哪些做法
神仙豆腐是湖北郧西、陕西佛坪、河南淅川、江西、广西桂林、湖南、贵州、安徽六安等地饮食中的一道特色传统小吃,色泽淡雅、清香味浓。“神仙豆腐”是用“神仙树”之叶做的,制作时把叶子洗净,用手搓或捣成糊状,加适量水,搅匀之后用荷叶盖住,放置阴凉处10-20分钟即成。下面为大家介绍几种神仙豆腐的吃法。
做法一
1、草木灰淘洗一下,装在碗中添满水,静置;
2、选择颜色翠绿,叶片肥厚的“神仙树叶”,清洗干净;
3、取个大点的盆,装上和“神仙树叶”等量的水,把叶子揉碎,用干净的纱布把叶渣滤出;
4、静置好的草木灰水,轻轻搅动一下,用纱布过滤到盆里,一边往盆里倒草木灰水一边轻轻搅拌,搅拌均匀后静置两个小时;
5、用手轻轻按压“神仙豆腐”,也可以在豆腐中间插根筷子,观察筷子不倒就制作成功了,用刀将其切成大块,盆里倒入冰水冰镇;
6、吃的时候,切成小块,调上油辣子、食用盐、醋和蒜泥,最后撒上葱花,即成一道美食。
做法二
1、原料:神仙豆腐、蒜泥、剁椒酱、香油、陈醋、凉拌酱油、白糖;
2、神仙豆腐切成片,沸水下锅焯水2分钟捞出;
3、蒜泥、剁椒酱、白糖、陈醋、凉拌酱油、芝麻油调成料汁;
4、料汁浇到神仙豆腐上,吃时拌匀。
做法三
1、神仙叶用清水洗2次滤干,神仙叶里加入刚出锅的开水搅拌;
2、装入过滤袋里一点一点加入凉白开水搓揉;
3、泡打粉用少量水化开,加入揉出来的汁水,搅拌均匀,放入冰箱冷藏;
4、一小时后取出来用刀划开,切片,调料拌好加入盘中,就可以吃了。
-
家中养狗应该如何去异味
家里养狗狗的人都知道,不管你如何帮助狗狗做清洁,屋子里总会有一种若有若无的味道,这种味道对人体健康是不利的,所以一定要及时去除掉,至于如何做,看看这篇指南你就知道了!操作方法01利用白醋白醋在锅里烧开,既能够去掉屋子里的异味,还能够起到杀菌效果,锅里剩余的一点点...
-
怎样防止母猫生下小猫娃咬死并吃掉小猫娃
小时候我曾经亲眼看到母猫吃得自己的孩子,俗话说“虎毒不食子”,这猫竟这么残忍,从那时候起我就不喜欢猫。下面,我们来看看怎样防止母猫生下小猫娃咬死并吃掉小猫娃吧。操作方法01给猫喂水母猫在生产之前应该要多喝些水,以免生产后出现体内缺水现象,从而导致母猫吃掉...
-
怎样给猫注射疫苗
操作方法01刚刚出生的小猫是不用注射疫苗的,因为猫妈妈给予的抗体足够小猫“用”的啦,一般超过十周的小猫才能注射疫苗,如果注射早了,会让抗体和疫苗一同失去效果哦。02很多人会选择在网上买一些猫的疫苗,回家自己给猫咪注射,如果你没有那个本事,最好不要这样哈。给猫...
-
冬天狗会感觉冷吗
操作方法01狗狗有毛,可以保暖。就像人一样,有皮毛也会感到寒冷。有皮毛也仅仅是能够保暖,还是会怕冷的。02在冬天最不能剪的就是狗狗的毛,剪也不要剪太短,这样狗狗会冷的打哆嗦的。毛会让狗狗感到温暖。03冬天应该给狗狗的被窝多弄一些被褥,或者给狗狗多穿一些厚衣服...