蟹黄豆腐的做法
美食3.01W
主食材:豆腐200克,咸鸭蛋(熟)2个,胡萝卜50克,葱花适量。
配料:盐1茶匙,糖1茶匙,鸡精1茶匙,水淀粉1勺。
步骤1:咸鸭蛋蛋黄蛋白分离,胡萝卜切粒。
步骤2:豆腐切小块儿用清水洗净。
步骤3:油烧热倒入鸭蛋黄炒匀。
步骤4:下入豆腐、蛋白、胡萝卜轻轻翻炒。
步骤5:倒入菜肴一半的水加入调料小火炖煮。
步骤6:炖至汤汁浓稠淋入水淀粉翻炒均匀即可关火。
步骤7:盛出后撒上葱花。
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