豆腐泡的做法
豆腐泡怎么做好吃:
食材:
猪肉末100克、新鲜香菇100克、洋葱50克、豆腐泡100克、小葱1根、食用油20克、料酒2克、淀粉2克、生抽4克、白胡椒2克、盐2克、水淀粉4克
豆腐泡的做法:
1、猪肉末加入料酒、盐、生抽、白胡椒、淀粉抓匀,腌制10分钟;
2、鲜香菇切丁,洋葱切末,小葱切葱花;
3、豆腐泡的一边划一道口;
4、猪肉末腌制好,加入洋葱末、香菇丁搅拌均匀,将肉塞入豆腐泡中,放入盘子里;
5、锅中倒油,油温烧至5成热,再放入豆腐泡煎至金黄,接着倒入50毫升清水,加盖中火焖7分钟;
6、最后淋入水淀粉、收汁,装盘,撒上葱花即可。
小贴士:
豆腐泡含有8种人体必需氨基酸以及丰富的铁、钙、磷等微量元素,味美柔软,营养价值极高。同时还含有多种矿物质,可为人体补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
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