饭店1盘炒花菜几十元，自己在家做道花菜的做法

主食材：花菜半棵，猪肉1小块。

配料：蒜末适量，红椒1根，生抽适量，老抽少许，盐适量，鸡精适量，淀粉水适量。

步骤1:

准备蒜末和红辣椒，猪肉切片。

步骤2:

花菜掰成小朵，用盐或者专门的蔬果洗洁剂浸泡几分钟，冲洗干净。

步骤3:

锅中烧水，水开后倒入花菜焯水，加盐和适量油保持花菜的翠绿颜色，焯水20秒左右盛出沥水备用。

步骤4:

锅中放少许油，油热后倒入肥肉先煸一下会出来足够炒菜的油，再倒入炒至变色。

步骤5:

倒入花菜一起翻炒。

步骤6:

加生抽和少许老抽，盐 鸡精提现调味。

步骤7:

翻炒入味后放入蒜末和红椒一起翻炒，最后少量淀粉水勾芡一下就可以出锅了。

步骤8:

非常下饭的一道家常菜。