酸辣粉怎么做
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食材:
红薯粉100克、姜1块、蒜2瓣、小葱2根、香菜1根、花生米、盐、鸡精、辣椒油、醋、生抽、花椒粉、花椒油。
步骤:
1. 红薯粉放入温水中泡发,姜、蒜切末,葱切葱花,香菜切碎。
2. 碗中放入盐1勺、鸡精半勺、姜蒜末、生抽1勺、醋1勺、花椒粉1克、花椒油半勺、凉水适量。
3. 锅中放入适量清水煮开,放入红薯粉煮熟,捞出放入碗中,放上花生米、葱花、香菜碎,淋上辣椒油即可。
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