鲜掉眉毛的丸子煮干丝的做法
主食材:干丝200克,撒尿牛肉丸3粒,包心鱼圆20克,鱼豆腐15克。
配料:娃娃菜适量,蟹味菇适量,咸肉1片,泡发木耳适量,香菜适量,葱花适量,姜丝适量,食用油适量,盐适量,浓汤宝少许。
步骤1:准备好所需的食材;
步骤2:准备一片咸肉、适量的泡发木耳、香菜、葱花、姜丝;
步骤3:将蟹味菇、娃娃菜洗净,蟹味菇挤干水分,娃娃菜用手掰成段;
步骤4:将咸肉用开水略微浸泡一下,捞出切成小段备用;
步骤5:锅烧热后倒入适量植物油,放入姜丝、葱花焙出香味,然后倒入干丝、蟹味菇翻炒入味后盛出;
步骤6:准备一个深一点的锅,将水烧开后依次放入干丝、蟹味菇、盐、咸肉、木耳、少许浓汤宝,加盖大火烧开后,转小火慢炖30分钟以上;
步骤7:半小时后再放入娃娃菜和各种丸子,加盖大火煮沸;
步骤8:煮开后撒白胡椒粉、葱花、香菜即可上桌。
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