白萝卜豆腐丸子汤的做法
萝卜有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力;萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动,增加食欲,帮助消化。豆腐可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能,对齿、骨骼的生长发育也颇为有益。
制作时间:30分钟
难易程度:一般
口味:清淡
分类:汤菜
主食材:白萝卜500克、猪肉150克、豆腐150克
辅料:姜、小葱、白胡椒粉、芝麻油、盐
步骤:
1、肥瘦肉剁成细馅儿;
2、姜末少许;
3、白萝卜切细丝;
4、豆腐不用切,加入肉馅儿;
5、加入姜末、盐、萝卜丝;
6、用手捏到肉馅和豆腐混合(豆腐一定要捏到很细,不然捏圆子的时候容易散。这点请特别注意!);
7、锅里加水烧开;
8、火用手将豆腐圆子均匀捏好,放进锅里;
9、待豆腐圆子全部捏完,转中火煮沸八分钟(视圆子大小调整);
10、撒入葱花,滴两滴香油。
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