怎样做啤酒卤蛋
工具/材料
鸡蛋,葱姜,花椒,郫县豆瓣酱,蚝油,半瓶啤酒,盐,鸡精,火锅底料,干辣椒
操作方法
01首先,我们将鸡蛋放入锅中,倒入水煮熟备用
02接着我们将煮好的鸡蛋用刀子在上面打一下花刀方便入味
03然后我们起锅烧油,油温五成热,下锅炸,炸至虎皮状捞出备用
04接着,我们在锅中留少许底油,放入葱姜,花椒,干辣椒,郫县豆瓣酱,炒出红油
05接着我们倒入半瓶的啤酒,放入适量的火锅底料,适量的蚝油,放入鸡蛋,生抽,再放入一点盐,鸡精调味,大火煮开
06最后大火收干汤汁,美味的啤酒卤蛋就制作完成啦!
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