#冬至大如年#食欲大振的酸汤水饺的做法
主食材:猪肉500克,韭菜400克,虾仁300克,海米100克,面粉1000克。
配料:盐2勺,辣椒油1勺,小米椒2个,大蒜3瓣,鸡精2勺,十三香1勺,葱1棵,香菜1棵,白糖2勺,生抽3勺,陈醋2勺,芝麻1勺。
步骤1:肉馅中放入盐,白糖,鸡精,生抽和十三香加水拌匀备用,要多搅拌一会,这样肉馅的胶质才能出来
步骤2:韭菜虾仁切碎备用
步骤3:将海米和肉馅放入韭菜中拌匀
步骤4:面粉加水揉成面团
步骤5:将面团切成小剂子
步骤6:擀皮包饺子
步骤7:包好了
步骤8:蒜瓣切碎
步骤9:放入香菜碎,小米椒碎,陈醋,芝麻和白糖拌匀
步骤10:煮饺子
步骤11:饺子煮熟后连汤带水一同盛入碗中,加入盐和鸡精拌匀即可
步骤12:是不是很有食欲
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