蜜汁鸡排饭怎么做好吃
主食材:鸡腿适量,米饭1碗,胡萝卜适量,西蓝花适量。
配料:姜适量,胡椒粉1勺,盐适量,料酒适量,生抽3勺,蚝油2勺,蜂蜜2勺,老抽1勺。
步骤1:准备食材
步骤2:鸡腿去骨,用牙签扎表面
步骤3:加入1勺胡椒粉、适量食盐、1勺料酒、姜片,反复按摩腌制30分钟
步骤4:调配碗汁:3勺生抽、2勺蚝油、1勺料酒、2勺蜂蜜、1勺老抽,搅拌均匀
步骤5:锅中留油,下鸡腿肉,煎至两面焦黄
步骤6:倒入碗汁,加适量清水,大火烧开,中火煮熟,再改大火收汁即可
步骤7:取出切宽条摆放在米饭中,同焯水后的西蓝花、胡萝卜一起摆放在米饭上即可
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