素炒油菜土豆片怎么做好吃
主食材:土豆200克,油菜200克。
配料:西红柿1个,大葱5克,蒜2瓣,植物油1汤勺,酱油1小勺,精盐1小勺,鸡精1小勺,水适量。
步骤1:准备好所用食材洗净控水,油菜梗、叶分开切,菜梗部分切条状容易入味
步骤2:切好的油菜装盘,土豆切片洗净淀粉泡在水盆里,西红柿去皮切块,大葱切成葱花,蒜切片
步骤3:炒锅加热放入植物油,油热放入葱花、蒜片煸炒爆香,先倒入菜梗大火翻炒
步骤4:菜梗炒至变软后,放入菜叶翻炒
步骤5:土豆片控水倒入锅内翻炒均匀,加入1小勺酱油调味
步骤6:放入西红柿炒匀、炒香,这时候土豆稍有点粘锅,可以倒入少量的开水,以不粘锅为宜,最后放入精盐、鸡精炒匀入味,色香味美的素炒油菜土豆片做好了,装盘开吃了
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