腐竹拌木耳怎么做好吃

主食材：腐竹100克，黑木耳80克。

配料：盐适量，油适量，凉拌醋1汤匙，酱油2汤匙，香油少许，小红辣椒3个，独蒜头1个。

步骤1:

备好食材：黑木耳、腐竹、小红辣椒、蒜头

步骤2:

腐竹折段，用温水浸泡软，黑木耳也用温水泡发开

步骤3:

蒜瓣去皮拍碎，辣椒洗净切粒

步骤4:

腐竹捞起，木耳剪去头部，洗净捞起

步骤5:

烧开适量水，放一汤匙盐，倒入腐竹煮3分钟左右

步骤6:

捞起，过一下凉水

步骤7:

黑木耳也焯水3分钟左右

步骤8:

捞起，照样过一下凉水

步骤9:

沥干水，全部放入碗中

步骤10:

热锅，倒入适量食用油烧开

步骤11:

铲起滚烫的食用油，淋在蒜蓉、辣椒粒上面

步骤12:

加上酱油、凉拌醋、香油搅拌均匀

步骤13:

淋在腐竹、木耳上面，拌匀即可