立秋为什么吃饺子
虽然立秋,但炎热的天气必须过了处暑到白露时,才会转凉。进入秋季,燥气为主打,更令很多人感觉口舌干燥,燥热难耐。在这个时候,爱吃的中国人就开始动脑筋了,会选择食用一些食物,来保持身体健康。比如有一些地区就会吃饺子。但是很多人都不知道立秋吃饺子的原因,那下面就和小编一起来了解一下吧!
立秋吃饺子的原因:
伏天炎热没食欲:
对于立秋为什么要吃饺子,我们要从伏天开始说起。伏天气温炎热,就比如前两周的持续高温,多数人的食欲都会比较差,所以都吃不了什么,所以经过伏天之后人都会比较清瘦。
夏季清减立秋补:
三伏天都是比较炎热的,而立秋之后,三伏天也就快过完了,经过三伏天之后,多数人都会因为期间的一些食欲不好变得清瘦一些。
夏季因为天气原因引起的食欲不好,最后导致身体清减的情况,是一种身体亏损的现象。按照养生理论来说,立秋之后人是需要进补一些的,一些家常食物就很适合,比如吃饺子。
也是一种贴秋膘:
其实对于立秋吃饺子,也是一种贴秋膘的吃法,那么,贴秋膘又是什么意思呢?
上面已经说到了,夏季人体会有所清减,古人会在立秋这一天称一下自己的体重,如果发现自己变清瘦了,大家会吃一些肉类食物补一补,俗称“贴秋膘”。而饺子也是一种肉类食物,所以立秋吃饺子也是一种贴秋膘的吃法。
立秋吃什么馅饺子好?
立秋吃肉馅饺子:
对于立秋吃饺子,一方面有中医的进补理论,另一方面又是贴秋膘的一种吃法,所以综合起来我们就可以知道了,立秋吃饺子一般吃肉馅就可以了,因为主要也是起到一个进补的作用。
不同地区吃肉馅饺子的方法不一样,也没有关系,可以加各种辅助的材料做成肉馅饺子。
过去民间对节气有许多讲究,多数又与吃和保护健康有关,这与人们关注自己的生活健康不无关系。
“民以食为天”,立秋是一个很重要的节气,人们当然忘不了吃。民间流行在立秋这天以悬秤称人,将体重与立夏时对比来检验肥瘦,体重减轻叫“苦夏”。
那时人们对健康的评判,往往只以胖瘦做标准。瘦了当然需要“补”,补的办法吃味厚的美食佳肴,当然首选吃肉,“以肉贴膘”。在北京、河北一带民间流行。
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