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香蕉干怎么做好吃

美食2.54W

主食材:香蕉8根。

配料:盐1小勺,凉开水适量。

步骤1:
香蕉干怎么做好吃

准备一盆凉开水,水中放1小勺盐。盐水能防止氧化。

步骤2:
香蕉干怎么做好吃 第2张

香蕉剥皮切成3毫米厚的薄片,太薄风干后变成“纸片”易碎,太厚不易风干。

步骤3:
香蕉干怎么做好吃 第3张

香蕉片放入淡盐水中浸一下,隔绝空气,防止氧化变黑。(不过效果好像不怎么好)

步骤4:
香蕉干怎么做好吃 第4张

风干机的果盘垫好硅胶蒸笼垫,把香蕉片铺排好,不使重叠。我铺了4盘,差不多2根香蕉一个盘子。

步骤5:
香蕉干怎么做好吃 第5张

我是用低温(35℃)烘的,把温度旋钮调到35℃,按下开关键就不用管它了。每隔3~4小时回来观察一下香蕉片的干燥程度,最要紧的是如果有好几盘,要把上下盘子换个位置。

步骤6:
香蕉干怎么做好吃 第6张

这是18小时后的成果,揭下来密封保存。

步骤7:
香蕉干怎么做好吃 第7张

自制小零食,天然无添加。

标签:好吃 香蕉