炝拌莴笋怎么做好吃

主食材：莴笋1棵。

配料：干辣椒2个，白糖半勺，花椒数粒，生抽1勺，蒜3瓣，醋1.5勺，姜少许，味精少许，盐少许，油 适量。

步骤1:

莴笋削皮后洗净切条 ，姜蒜切末

步骤2:

莴笋里加少许盐杀出汤来倒掉

步骤3:

莴笋里加入姜末和少许白糖味精拌匀

步骤4:

小碗里到生抽、醋及蒜末

步骤5:

炒锅烧热倒油炝一下花椒将辣子段放入

步骤6:

炸香后立刻倒入生抽和醋的小碗里

步骤7:

将小碗里的料汁倒入莴笋里拌匀即可。