脆爽清口，营养下饭的青椒木耳炒鸡蛋的做法

主食材：青椒2个，泡发的木耳1把，鸡蛋3个，食用油适量。

配料：葱适量，大蒜3瓣，料酒1勺，盐1勺，鸡精适量，香油适量。

步骤1:

准备食材。

步骤2:

青椒洗净切成丝。

步骤3:

鸡蛋加盐、料酒打散。

步骤4:

入油锅炒熟盛出来。

步骤5:

准备葱花和蒜片。

步骤6:

木耳撕成小朵。

步骤7:

锅里放油烧热，油热后放葱花蒜片爆香。

步骤8:

放青椒丝和木耳翻炒均匀。

步骤9:

加一勺盐。

步骤10:

炒匀后加一勺鸡精。

步骤11:

最后放炒熟的鸡蛋。

步骤12:

翻炒均匀后，出锅装盘。