尖椒炒鸡蛋的做法

尖椒炒什么好吃:

食材：

鸡蛋4个、尖椒5个、盐1勺、鸡精1勺、蒜末适量、葱末适量

尖椒炒鸡蛋的做法:

1、尖椒洗净，然后切成块；

2、鸡蛋4个打入碗中，搅散；

3、锅烧热，倒入适量油，然后将鸡蛋液倒进去，小火煎至凝固，滑散捞出；

4、锅中倒少许油，放入大葱末炒香，再放入尖椒和炒好的鸡蛋一起炒；

5、最后调入盐1勺、鸡精1勺翻炒均匀，盛出。

小贴士：

鸡蛋中含有丰富的蛋白质，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生，还能增强肌体的代谢功能和免疫功能。

辣椒营养价值很高，堪称“蔬菜之冠”。据分析，它含有维生素B、C、蛋白质、胡萝卜素、铁、磷、钙，以及糖等成分。