酸辣开胃的快手凉拌面怎么做好吃
主食材:手工面500克。
配料:胡萝卜丝适量,生抽2勺,陈醋2勺,芝麻油1勺,白糖1勺,老干妈2勺,黄瓜丝适量,香菜末适量,花生米适量,辣椒粉1勺,胡椒粉1勺,花椒粉1勺,蒜末1勺,热油适量。
步骤1:锅内水煮开。
步骤2:下面条。
步骤3:中大火煮熟面条。
步骤4:捞出面条。
步骤5:倒掉热水,再取一盆冰水,把面条放进冰水里过一下再捞起。这样的面条会比较有嚼劲哦
步骤6:碗里放花椒粉、辣椒粉、蒜末、白芝麻再淋上烧热的油,搅拌均匀。
步骤7:再继续放入生抽、陈醋、芝麻油、白糖、老干妈,搅拌均匀备用。
步骤8:沥干冷水的面条。
步骤9:放上青瓜丝、胡萝卜丝、香菜。
步骤10:撒上花生米,淋上调好的酱汁。
步骤11:搅拌均匀就可以开动啦。
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