2块咖喱就能搞定的美味，不需要其他调味的做法

主食材：牛腩1斤，土豆2个（小），红萝卜1根，洋葱1个，咖喱2块。

配料：红烧酱油随意（非必选）。

步骤1:

牛腩清洗干净，切成1.5厘米厚的四方块

步骤2:

冷水下锅，煮沸1分钟后捞出控水备用

步骤3:

洋葱切块备用

步骤4:

起锅烧油，倒入洋葱翻炒均匀

步骤5:

接着倒入焯水的牛腩，快速翻炒均匀

步骤6:

倒入1勺红烧酱油上色，也可以不放，个人觉得放一点，咖喱的颜色比较厚重

步骤7:

加入温水莫过牛奶，大火煮沸，盖中小火慢炖40分钟至牛腩软烂。

步骤8:

红萝卜土豆清洗干净，切成比牛腩稍微小一点的块备用

步骤9:

牛腩煮至软烂后，倒入土豆和红萝卜搅拌均匀，大火煮沸

步骤10:

再放入咖喱，盖上锅盖，中小火慢炖5分钟，至土豆红萝卜断生。

步骤11:

煮至咖喱融化，搅拌均匀，再焖2分钟，美味即成。

步骤12:

米饭盛入盘里，再放上咖喱牛腩

步骤13:

最后撒上黑芝麻即可食用。