海南红心木瓜怎么吃
木瓜牛奶蒸鸡蛋,把木瓜去皮切成块状,放到碗底,鸡蛋和着红糖给打成鸡蛋液,然后再和着牛奶一起搅拌好,牛奶蛋液入木瓜碗中,隔水蒸大约10分钟左右,便可以取出来吃了,浓浓的清香味。或木瓜鲫鱼汤,凉拌木瓜丝,木瓜排骨汤等。
工具/材料:木瓜、牛奶、鸡蛋、鲫鱼、盐、红糖、生姜
胡椒粉、醋、辣椒油、排骨、料酒
步骤 (共4步)
按步骤阅读:
1、木瓜牛奶蒸鸡蛋
把木瓜去皮切成块状,放到碗底,鸡蛋和着红糖给打成鸡蛋液,然后再和着牛奶一起搅拌好,牛奶蛋液入木瓜碗中,隔水蒸大约10分钟左右,便可以取出来吃了,浓浓的清香味。
2、木瓜鲫鱼汤
鲫鱼和着料酒生姜给腌制半个小时,这样可以去除掉腥味,锅中放入少量的油,等油热好后,现把腌制过的鱼加入,煎成两面金黄色的,加入生姜片炒香然后再加入清水,煮开,木瓜切成块状,等鱼汤煮开后,把木瓜加入继续炖煮一个小时左右,撒上胡椒粉,盐,进行调味便即可。
3、凉拌木瓜丝
将红心半成熟的木瓜给刨成丝状,和着一点盐,给腌制15分钟左右,再用清水、白糖、醋、辣椒油,搅拌均匀,即可。
4、木瓜排骨汤
把排骨清洗干净,入锅中,加入一点生姜片,料酒,煮沸之后,过几分钟,便可以看到有很多泡沫了,这时再将它给清洗干净,排骨与生姜片入清水中,煮沸后半个小时,加入几滴白醋,可以让骨头的钙质析出,接着再将切成块的木瓜给加入,炖半个小时左右,再撒上一点盐即可。
总结:
海南红心木瓜可以做木瓜鲫鱼汤,木瓜牛奶蒸鸡蛋,凉拌木瓜丝,木瓜排骨汤等。,排骨与生姜片入清水中,煮沸后半个小时,加入几滴白醋,可以让骨头的钙质析出,接着再将切成块的木瓜给加入,炖半个小时左右,再撒上一点盐即可。
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