南瓜怎么做好吃
如何吃南瓜好吃
南瓜的做法比较多可以做南瓜粥,蒸南瓜馒头,做南瓜饼,焗南瓜条。不管哪种做法,吃起来口感都非常不错,而且是老少皆宜,南瓜的营养价值也比较高,常吃南瓜能够缓解便秘的情况。可以说是大人孩子都可以吃的一种蔬菜。南瓜粥的做法非常简单,平时会熬粥的都会做南瓜粥,把南瓜去皮切成小块儿,适量小米清洗干净之后放在电饭锅里面,把南瓜块一起放进去煮成粥即可。
南瓜馒头的做法也很简单,先把南瓜去皮切成片上蒸锅蒸熟,然后用勺子压成泥,晾到温热之后放入适量泡打粉,然后再加入适量面粉和温水搅拌均匀揉成面团,发酵至两倍大之后,再揉搓排气制成馒头的形状上蒸锅,二次醒发,看到馒头明显的胀大之后,开火大伙蒸15分钟,关火之后焖五分钟。一定不要立刻打开盖子,那样馒头突然遇到冷空气之后会回缩影响馒头的口感。
做南瓜饼需要用到糯米粉和面包糠。没有面包糠也可以不放,先把南瓜去皮切成薄片,上蒸锅蒸熟,趁热把南瓜用勺子压成泥,压的越细腻越好,然后加入糯米粉搅拌均匀。用米粉要分次加入,不要一次加太多,不然太多了,发绀还得用水调和。把南瓜和糯米充分混合均匀揉成面团,分成大小合适的剂子,打一个鸡蛋,把南瓜饼放在鸡蛋液里面泡一下,然后再放在面包糠里面裹上面包糠。有问五成热的时候,天天抢小伙在锅里炸至金黄熟透即可。
焗南瓜条需要放在烤箱或者是空气炸锅里面做。把南瓜去皮洗干净之后码放在烤盘里面,烤盘底下最好放上一层锡纸或者是油脂,这样烤盘会比较好刷。摆放好之后,用刷子蘸点蜂蜜水刷到南瓜上面。烤箱180度预热10分钟,然后把南瓜条放进去,180度烤20分钟中途可以观察一下南瓜上色的情况,如果没有上色或者颜色比较浅也可以上火开大一些。
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