腐乳蒸鸡的做法
美食2.12W
主食材:鸡翅六只,金针菇100克。
配料:豆腐乳两块,葱丝少许,腐乳汁一大勺,生抽一大勺,老抽一勺,盐一勺,糖少许,麻油少许,姜少许,红椒适量。
步骤1:鸡翅洗净,斩成三段,
步骤2:料汁:豆腐乳+腐乳汁+生老抽+盐+糖+麻油,
步骤3:姜、红椒切丝跟料汁一起倒在鸡翅上,
步骤4:搅拌均匀,腌制30分钟,
步骤5:金针菇100g洗净去尾,铺在餐盘里,
步骤6:再将鸡翅摆在金针菇上,
步骤7:淋上腌鸡翅剩余的料汁,
步骤8:大火烧开,蒸20~25分钟,
步骤9:出锅撒葱丝、红椒丝装饰即可。
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