清蒸梭子蟹的做法
美食1.42W
主食材:梭子蟹3个。
配料:白酒适量,盐适量,生姜适量,葱适量,蒜头适量。
步骤1:蒸锅里放入水,姜片,白酒,盐。这些调料会随着水蒸汽蒸到蟹身上。
步骤2:洗净的梭子蟹放在蒸笼上,有人建议肚皮朝上放。
步骤3:放姜片,葱段,蒜头,倒点白酒,盖上锅盖。
步骤4:冷水上锅,大火蒸30分钟即可。
步骤5:蒸好的梭子蟹,剥壳蘸蒜泥醋汁就很好吃。
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