糯米最好吃的4种做法 软糯香甜 简单营养 家人早餐不用愁
糯米,也被称为江米,以其粘性和软糯的特点而著称,是南方地区的常用食材。特别是在秋冬季节,糯米成为了营养丰富的选择,它可以帮助提高免疫力,适合作为早餐食用。将介绍四种美味的糯米做法,简单易学,让家人早餐不再愁。
一、红豆糯米糕
所需食材:糯米粉200克、牛奶250克、白糖30克、淀粉50克、蜜红豆50克、干桂花适量。
制作步骤:
1. 将糯米粉和淀粉放入一个碗中,加入白糖和蜜红豆,倒入牛奶。
2. 用筷子搅拌,直到没有干粉和颗粒,变得细腻顺滑。
3. 准备小蛋糕模具,刷上一层油,将面糊倒入模具中,装八分满即可。
4. 加水的蒸锅,将模具放入,小火蒸20分钟,蒸熟后取出,撒上干桂花,即可享用软糯香甜的红豆糯米糕。
二、油条糯米饭团
所需食材:糯米200克、大米100克、黑芝麻1勺、黄瓜1根、胡萝卜1根、油条1根、肉松1碟、鹌鹑蛋5个、沙拉酱适量。
制作步骤:
1. 淘洗糯米和大米,将糯米提前浸泡一晚,倒入电饭锅,加入适量清水,煮成糯米饭。
2. 将黄瓜和胡萝卜洗净,切成细丝。
3. 将鹌鹑蛋放入锅中,加水煮8分钟,煮熟后剥壳,切成两半。
4. 准备保鲜膜,撒上黑芝麻,先放上糯米饭,用铲子铺平,放上黄瓜条、胡萝卜条、肉松,再放一个油条,挤上沙拉酱。
5. 用手卷紧,切开后即可享用口味丰富的糯米饭团。
三、糯米珍珠丸子
所需食材:猪肉、莲藕、生姜、香葱、食盐、生抽、鸡精、糯米、枸杞。
制作步骤:
1. 淘洗糯米,浸泡一晚。将猪肉去皮并剁成馅,加入葱姜末、莲藕丁、食盐、生抽、鸡精,搅拌均匀。
2. 将肉馅搓成大小均匀的丸子,在糯米中滚一滚,放在盘子中。
3. 将盘子放入蒸锅,中小火蒸30分钟。
4. 在每个丸子上放一颗枸杞,撒上葱花,即可享用美味的糯米珍珠丸子。
四、紫薯糯米饼
所需食材:糯米粉100克、牛奶100克、白糖20克、紫薯100克。
制作步骤:
1. 将紫薯去皮切成薄片,蒸熟后加入牛奶,压成紫薯泥。
2. 将牛奶倒入糯米粉中,加入白糖,搅拌成光滑的面团。
3. 将面团分成小份,包入紫薯泥,压扁后在平底锅中煎至金黄色。
这四种糯米的美味做法简单易学,无需繁琐的步骤。糯米的软糯香甜搭配不同的食材,制作出多样化的早餐选择,既美味又营养。让您的家人每天都能享受到健康美味的早餐,提高免疫力,强身健体。
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