爆头长腿八爪鱼的简单做法
八爪鱼,又名章鱼”,含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素,并富含抗疲劳、抗衰老等重要保健因子:天然牛磺酸。吃的时候先从头的部位开始吃,这种方法俗称为爆头。下面让我们来看一看关于爆头八爪鱼相关做法。
操作方法
01清洗八爪鱼,把长腿八爪鱼的不能食用的部位全部去除,比如齿,肾脏等。八爪鱼撕去外皮,剪掉眼睛,抠出牙齿,洗干净。清洗八爪鱼的爪子时,要注意一手拿着八爪鱼头,另一只手用洗衣服的方式搓洗,这样更容易清除泥沙。
02把头里的黄和墨囊取出,喜欢吃的也可以不去出来。
一般建议去掉墨汁,毕竟是黑色素类的东西,再加上个人感觉它的墨汁味道不好,能破坏了一条八爪鱼的味道。
煮八爪鱼之前可以用白醋泡一会,大概在3到5分钟左右,这样煮出来不用脱皮,而且白醋可以在一定的程度上起到去腥的作用。
04以上工作做完之后,剩下的就是煮了。煮的时候要注意开水下锅,因为是长腿八爪鱼,所以煮的时间7-10分钟。
煮的时间看个人爱好,一般不介意鱼头内脏是生的,可以煮的时间短些。
如果不喜欢八爪鱼出锅后吃起来很腥,煮的时间可以更久一点。
煮好的八爪鱼不能用冷水过凉,那样会影响口感,捞出来控水放凉备用。
喜欢大口八爪鱼的口感可以不切块,蘸料可以用醋兑生抽再少量的放些辣根搅匀。准备好就可以开吃了。
特别提示
温馨提示:如果是活的八爪鱼,可以适当轻摔几下,这样煮熟后能更好的撕咬。
-
白鳍鲨是什么鲨鱼
白鳍鲨是真鲨科三齿鲨属的一种鲨鱼,学名灰三齿鲨,别称鲎鲛、白顶礁鲨、白头礁鲨等,事实上白鳍鲨也是真鲨科三齿鲨属的唯一成员,性格相对比较温和,偶有攻击人的事件。一、物种论述白鳍鲨学名灰三齿鲨,别称鲎鲛、白顶礁鲨、白头礁鲨等,在生物学分类上属于动物界、脊索动...
-
龙凤锦鲤是什么鱼
龙凤锦鲤是锦鲤的一种,祖先是日本两尾进口到台湾的茶鲤,因头形似龙头且尾鳍长似凤凰而得名,这种锦鲤是不可多得的上品,很适合饲养在大型水族箱中以祈祝吉祥和招财化煞。一、鱼种论述龙凤锦鲤是日本锦鲤的台湾衍生品种,祖先是日本两尾进口到台湾的茶鲤(日本锦鲤的一...
-
罗汉鱼怎么养起头快
罗汉鱼是最常见的观赏鱼类之一,别称彩鲷、花罗汉等,因头部隆起酷似罗汉而得名,事实上罗汉鱼并不是天然物种,而是丽鱼科多个种类复合杂交形成的,具有极高的观赏价值。一、鱼种论述罗汉鱼别称彩鲷、花罗汉等,因头部隆起酷似罗汉而得名,在生物学分类上属于动物界、脊索动...
-
带宠物搬家要注意哪些问题?
很多人都特别喜欢养宠物,宠物就像自己的朋友一样,陪伴在自己的身边,所以很多人即使搬家了,也会把宠物一并带到新家。不过在搬家的过程中,宠物转移还是比较麻烦的。下面特意给大家讲一下,在宠物转移的过程中需要注意的问题,一起来看一看吧。操作方法01路程比较远托运。...